Phytosterols (fi-TAH-ster-ols) yog cov khoom ntuj tsim (compounds) pom hauv cov nroj tsuag. Noj cov zaub mov raws li cog nrog phytosterols ua ib feem ntawm kev noj zaub mov zoo tuaj yeem pab koj txo koj cov qib roj cholesterol. Koj tuaj yeem pom phytosterols hauv: Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub.
phytosterols tuaj qhov twg?
Phytosterols muaj nyob rau hauv tag nrho cov zaub mov cog, tab sis qhov siab tshaj plaws muaj nyob rau hauv unrefined cog roj, xws li zaub, txiv ntseej, thiab txiv roj roj. Txiv ntseej, noob, tag nrho cov nplej, thiab legumes kuj yog cov khoom noj zoo ntawm phytosterols.
Ob qhov chaw tshaj plaws:Soybean & Pine
Ob yam khoom noj twg muaj ntau tshaj hauv phytosterols?
1.Cov ntsiab lus phytosterol tag nrho hauv cov zaub muaj 1.1-53.7 mg/100 g feem noj tau
Qhov siab tshaj plaws concentration tau pom nyob rau hauvtxiv laum huab xeeb, zaub qhwv, broccoli, thiab romaine lettuce.
2.Cov ntsiab lus phytosterol hauv cov txiv hmab txiv ntoo muaj 1.6-32.6 mg/100 g
Qhov siab tshaj plaws concentration tau pom nyob rau hauvtxiv kab ntxwv, tangerine, thiab txiv nkhaus taw.
PHYTOSTEROLS, PHYTOSTANOLS thiab lawv cov ester
Dab tsi yog qhov txawv ntawm cov nroj tsuag sterols los ntawm ntau qhov chaw?
Vim li cas tib neeg lub cev yuav tsum nqus phytosterols?
Cov qauv ntawm tes ntawm phytosterols zoo li thiab ua haujlwm zoo li cov roj (cholesterol), yog li nws sib tw nrog cov roj (cholesterol) kom nqus tau los ntawm koj lub plab zom mov. Thaum koj lub cev zom cov sterols cog es tsis txhob siv cov roj cholesterol, nws tshem tawm qee cov roj cholesterol li pov tseg. Qhov no ua rau txo qis cov roj cholesterol thiab txhim kho kev noj qab haus huv.
Yuav ua li cas cog sterols ua haujlwm?
Cov qauv ntawm tes ntawm phytosterols zoo li thiab ua haujlwm zoo li cov roj (cholesterol), yog li nws sib tw nrog cov roj (cholesterol) kom nqus tau los ntawm koj lub plab zom mov.
Thaum koj lub cev zom cov sterols cog es tsis txhob siv cov roj cholesterol, nws tshem tawm qee cov roj cholesterol li pov tseg. Qhov no ua rau txo qis cov roj cholesterol thiab txhim kho kev noj qab haus huv.
Pawg zaub mov thiab siv qib
Cov khoom tseem ceeb (phytosterol ester qib muab ntawm cov brackets) yog:
• margarines thiab muaj roj tsawg (3.4g ib 30g)
• yogurt (1.25g ib 125ml)
• yogurt haus (3.4g ib 100ml)
• mis nyuj (5g ib liter)
Phytostanol concentrations hauv cov khoom noj khoom haus hauv khw
phytosterol esters siv rau dab tsi?
Phytosterols muaj txiaj ntsig zoo hauvtxo cov roj cholesterolYog hais tias koj noj txaus ntawm lawv raws li ib feem ntawm lub plawv-zoo noj uas tsis muaj saturated rog thiab cholesterol. Cov kev tshawb fawb tau pom tias kev noj zaub mov txhua hnub uas muaj 2 gram ntawm phytosterols cuam tshuam nrog 8% mus rau 10% qis LDL cov roj cholesterol.
Dab tsi yog qhov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm kev noj qab haus huv ntawm phytosterols?
-Txo cov kab mob plawv
- Txo cov roj (cholesterol).
- Kev kho mob qog noj ntshav thiab tiv thaiv kab mob
